Almôndega de Arroz

Ingredientes:

4 Xícaras de arroz Ilustre cozido
1 Ovo
50g Queijo parmesão ralado
1/2 Xícara (chá) farinha de rosca
1 Colher salsa picada
1 Colher alho triturado Ilustre
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Passe o arroz pelo espremedor de batas, adicione o ovo, o queijo a farinha, a salsa, o alho, sal e a pimenta e amasse com as mãos até dar liga. Modele bolinhas com as mãos úmidas. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre o papel toalha. Sirva como acompanhamento de macarrão com molho vermelho ou salada verde.